Para hablar del Día de la Candelaria hay que referirse primero a la tradición de la Rosca de Reyes.
LA TRADICIÓN DE LA ROSCA DE REYES
Esta tradición reúne a la familia y a los amigos en la merienda del 6 de enero.
Esta costumbre la tomó la iglesia de los romanos incluyéndola en la celebración de la Epifanía, que recuerda la revelación de Jesús a los Reyes Magos. Llegó a México en los primeros años del virreinato, y se le acompañó con el chocolate, fundiéndose una vez más, lo indígena con lo español. No se sabe a partir de cuando se comenzó a esconder dentro de la rosca un niño Dios de porcelana pero lo que sí se sabe es que quien encontrara al niño, se convertía en padrino del mismo. Una de las obligaciones del padrino es llevar al niño Dios del nacimiento de la casa en donde se cortó la rosca, para ser bendecido en la iglesia más cercana, el día de la Candelaria, originando así otra tradición, los padrinos también deberán regalar a los comensales con atole y tamales ese mismo 2 de febrero.
Por lo que entendido esto, procedamos a esperar el desayuno o comida que se celebrará en esta Empresa a cargo de los afortunados que encontraron en su rebanada de rosca al niño Dios, y que en esta ocasión no me encuentro entre los susodichos, je, así que desayuno o comida gratis.
Además debemos de agregar que el día lunes 5 de Febrero no se labora así que hoy doble celebración... y
¡VIVA MEXICO... CA...LABAZAS Y TAMALES....!!!!!
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